店主紹介

以前金沢でサラリーマンをしていましたが、鳥越の田舎に惚れて移住してきました。
そこで蕎麦と出逢い、地元の蕎麦打ち職人の店で教えていただき、自宅を改装しそば屋を始めました。
早いもので来年１０年目を迎えます。
今後も毎朝真心を持って蕎麦打ちし、お客様に満足の出来るそばを提供したいと思っています。
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